烤烟种植技术 

烤烟种植技术 

 章  烤烟对环境条件的要求 

 一、气候条件 

       1、温度。烤烟是喜温作物，在无霜期少于120天或稳定通过10℃的活动积温小于2 600℃的地区，难以完成正常的生长发育过程。烤烟生长的温度范围较大，生长快的温度为31℃左右，适宜的温度为28℃左右，低于17℃生长缓慢，高于35℃干物质消耗大于积累，烟碱含量增高。烤烟生育前期，如日平均气温低于18℃，特别是在13℃左右时，将抑制生长，导致早花，造成减产降质。从烤烟的品质出发，烟株对气温条件的要求是前期较低，后期较高，这样有利于叶内积累较多的同化物质。在大田生长阶段的中、后期，若日平均气温低于20℃，同化物质的转化积累便受到抑制，影响烟叶正常成熟。气温越低，形成的烟叶质量越差。成熟期的热量状况对烟叶质量的影响为显著，所以通常把烟叶成熟期的日平均气温作为判别生态适宜类型的重要标志。一般认为，要获得品质优良的烟叶，叶片成熟阶段的日平均气温不应低于20℃，而较理想的日平均气温为24℃左右。 

       2、光照。光照条件对烟草的生长发育和新陈代谢都有较大的影响。烤烟是一种喜光作物，充足而不强烈的光照能使烟株生长旺盛，叶厚茎粗，繁殖力强。在强光直射下，叶片厚而粗糙，油分不足，对烟叶质量不利，过分强烈的光照还会引起日灼病。如光照不足，则光合作用受阻，生长缓慢，机械组织发育差，植株纤弱，成熟期延迟，干物质积累少，叶片薄，香气不足，品质下降。因此，充足而不强烈光照，对于烟叶品质有利，尤其是旺长期，充足的光照能增加干物质的积累，到成熟期，充足而和煦的光照是生产优质烟叶的必要条件。 

      光照时间的长短，影响烤烟的生育，烟株正常生长，每天需要10小时以上的光照，少于8小时则生长缓慢，叶少色淡身份薄。 

       3、降水。烤烟叶片大，一生中需水多，未成熟的烟叶含水量达92％—93％，成熟叶内含水量达80％左右。烤烟属比较耐旱的作物，为了获得理想的产量与优良的品质，烤烟适合种植在降水量充足的地区。 

       水分过多和不足对品质和产量都有影响，在温度和土壤肥力适中的条件下，降水充足，烟株生长旺盛，叶片大而厚薄适中，产量较高质量好。若降水不足，土壤干旱。则烟株生长受阻，长势差，产量低，叶片小而厚，组织粗糙，质量差，严重缺水时叶片凋萎，出现“旱烘”，甚至枯死。降水对烤烟的影响，不仅仅表现为全生育期降水量的多少，还表现为生育期各阶段雨量的分布对产量品质的影响更大。烤烟在旺长期以前，烟株小，耗水量低，适度干旱能促进根系发育，此时的月降水量以80～100毫米较为理想。旺长期耗水量大，此期如水分过于亏缺，则会严重降低烟叶产量与质量。在降水量分布比较均匀的情况下，月降水量100～200毫米即可满足需要。成熟期降水量的多少对烟叶质量影响为显著，降水量过少，烟叶厚而粗糙，烟叶含糖量低而烟叶中的烟碱与含氮化合物的含量却高。如多雨寡照，则烟叶薄且难烘烤，烟碱含量低，香气平淡。此期月降水量为100毫米左右较为理想。         
二、土地条件 

       1、地形地貌地形地貌可以导致热量、雨量在一定范围内的再分配，也深刻影响着土壤的性状，从而影响和决定着烟草的生长发育及烟叶质量。在海拔高度超过1 800米的地区，难以生产优质烤烟。因此，应把地貌类型作为划分烤烟适生类型的判别标志之一。 

       2、土壤土壤是烟草吸取营养和水分的场所，同时各种环境条件也通过土壤影响着烟草的生长发育。烟草的对土壤的适应性很强，除重盐碱土外，几乎在各类土壤中都能够生长。但是，从烟草生产和对烟叶质量的影响看，不同土壤类型所产的烟叶品质差异则非常明显。即使在较小的区域内，品种相同，栽培技术措施和调制技术相似，仅由于土壤中某些理化性状不同，便会导致烟叶质量有明显差异。土壤中的养分水分和空气是决定烟草生长适宜程度的基本条件，土壤酸碱度（pH）是影响因素，土壤含盐量和含氯量则是限制因素。 

      （1）土壤质地。在一定范围内，表土疏松而心土又略紧实的土壤较为适宜。这样的土壤既有保水保肥能力，又有一定的排水通气性能，适宜烤烟的生长发育，利于烤烟的前、中期生长而后期又能适时落黄，产量和品质均好。土壤质地黏重，排水、通气性差，地温回升慢，养分供应迟缓，则烟株前、中期生长缓慢，成熟较迟；反之，沙性土壤抗涝而不抗旱，保水保肥能力差，烤烟在前、中期尚能正常生长，后期易出现脱肥现象，产量低，叶片薄而色淡，油分不足，品质较差。烤烟以壤土好。 

      （2）土壤养分。土壤肥力的高低，对烤烟产量和品质有很大影响。为了生产出优质烟叶，烟株必须在生长发育的不同阶段，能从土壤中适时适量地吸取不同种类的营养成分。有机质含量适中，富含磷、钾及微量元素的土壤是生产优质烟的重要条件。土壤中有效氮含量与供氮能力的调节是影响烟草生育和烟叶产量、质量的重要因素。烤烟在生育前期只有供给充足的氮素，才能保证烟株茎叶生长良好，而到烟叶成熟期氮素供应则需降低到适当水平，以保证烟株的代谢能适时由蛋白质的旺盛合成转化为糖类物质的积累，才有利于形成优质烟叶。 

      （3）土壤水分。烟草在生育前期，土壤含水量为其田间大持水量的60％时，有利于协调烟株的地下部与地上部的生长发育，这样可为烟株以后的正常生长奠定良好的基础。生育中期是烟株旺盛生长期，耗水较多，土壤水分含量为田间大持水量的70％～80％时较为有利。烟株生长后期，为保证烟叶正常成熟，防止吸收过多的氮素，土壤水分含量以田间大持水量的60％左右为适宜。 

       烟草生育的任何阶段，水淹或积水都会造成根系缺氧，烟株萎焉甚至死亡。为获得优质烟叶，土壤必须排水良好和具有较高的持水力。 

      （4）土壤酸碱度。烟草在pH值4.5～8.5的范围内均能生长，可见，烟草对土壤酸碱度的适应幅度较宽。但pH值过高或过低都会对烤烟品质产生不利影响。pH值5.0～7.0的土壤作为烟草适宜类型范围，把pH值5.5～6.5的土壤作为烟草适宜类型范围。 

      （5）轮作。连作会使烟草养分亏缺和失调，且易染病虫，使产量和质量下降，所以合理轮作是保证烟叶产量和质量的重要措施。烟草前作忌茄科、葫芦科作物，好是禾本科作物、油菜(注意蚜虫和病毒病传染)和豆类(注意土壤肥力和病害)。2—4年轮作一次。其方式因气候、土壤、作物生长期等不同而异。水田轮作的主要形式有：烤烟－油菜或小麦－水稻－蚕豆或小麦；旱地轮作的主要形式有：烤烟－小麦或绿肥－玉米(大豆)－油菜或大麦。   

第二章  烤烟的生育过程 

       一、烤烟的生长特点 

       在烟株生长的整个过程中，表现为前期生长较慢，中期生长较快，后期生长缓慢的特点，以叶面积和株高增长为例，移栽后30天内叶面积和株高增长较慢，30—60天增长较快，而60天后明显减缓。        二、烤烟的生育时期 

       从栽培角度看，分为苗床期和大田期。        （一）苗床期 

        从播种到移栽这一时期称为苗床期。一般为65—90天天左右。苗床期因各地环境条件、育苗方式和管理水平不同而有很大差异。苗床期可分为4个生育时期。        1、出苗期(从播种到出苗) 

        从播种到子叶平展，即为出苗。这一时期，水分和温度是关键。水分不足会延迟出苗，甚至造成闷种、闷芽等。种子萌发低温度为7．5－10℃。幼芽在17—25℃内顺利生长，以25—28℃为适宜，超过35℃幼胚易受伤害。 

       2、十字期(出苗到第3真叶出生)

       出苗后第l、2片真叶长出，与子叶大小相近，交叉呈十字状时称十字期。十字期对外界环境比较敏感，管理稍有不慎极易死苗。此时主根人土很浅，侧根刚发生，光合能力弱，抗逆性差，极易死苗。十字期对土壤干旱极为敏感，土壤水分以保持在田间大持水量的70％－80％为宜。对高浓度盐分也特别敏感。 

       3、生根期(第3真叶到第7真叶出生) 

        因第3或第4片真叶斜立如耳状，又称“小耳期”或“猫耳期”。此时幼苗光合能力较十字期有很大提高。根系生长十分活跃，主根明显增粗，1级侧很大量发生，2级、3级侧根陆续出现，地下部生长快于地上部。为了促进根系生长，应适度控制水分，保持土壤湿度在田间大持水量的60％左右为宜。漂浮育苗采取剪叶技术来协调地上地下部分生长同时生长。      

4、成苗期(第7真叶到幼苗适植) 

第7片真叶出生后，幼苗生长中心开始转移到地上部。幼苗生长明显，根干重和体积不断增加，90％以上的干物质都是在这一阶段形成，所以需要有适量的水分和充足的养分和光照。近几年随着烤烟技术的推广，育苗采取漂浮育苗技术，不用土育。       

 二、大田期 

       从移栽到采收完毕为大田期，一般100－140天左右。分为四个时期：        
        1、还苗期(移栽到成活) 

        2、伸根期(还苗到团棵) 

       烟苗茎部伸长加粗，新叶不断出现，到株高33cm左右，展开叶达12－16片时，株型近似球形，称为团棵。一般约需30天左右，是大田管理的重要时期，应上下兼顾，注意促进根系的生长。        3、旺长期(团棵到现蕾) 

       团棵后茎叶开始迅速增长，茎高每天可增加3—4cm以上，2天即出现一片叶，生长十分旺盛。茎生长锥开始分化成花序原始体，叶芽分化停止，主茎顶端中心出现绿色花蕾，烟株由营养生长转为生殖生长，一般历时25—30天。旺长期的叶面积、光合生产率、干物质积累大，多；营养生长和生殖生长同时进行，群体和个体的矛盾较突出，对水、肥、光等环境条件敏感。叶数、叶片大小、叶重主要决定于这一时期，是决定产量和质量的关键时期，所以团棵前后的营养条件十分重要，各种措施必须适时实施，做到旺长而不徒长。 

       4、成熟期(从现蕾到成熟) 

       烟株现蕾后，叶片自下而上陆续落黄成熟。茎的生长在开花后停止，根系仍有增长。从现蕾到叶片采收结束需30—60天，留种栽培应延至蒴果成熟。只采收叶的烟株要打顶抑芽。   

第三章  育苗和移栽 

       我国烤烟栽培全部采用育苗移栽。育苗要求做到壮、足、适、齐。壮苗的形态标准是根、茎、叶结构合理，侧很多，根系发达，生活力强；叶色正常，叶片大小适中，移栽时有8－10片叶；幼茎粗壮，苗高适中，无病虫。         一 烤烟移栽        1、密度与栽植方式 

        栽植密度对烟叶产量和品质影响很大。密度过大，则根系发育差，茎秆细，节间长，叶片小而薄，单叶重下降，现蕾期推迟，叶片早熟。相反，密度过稀，则植株高大，叶片繁茂，叶厚色深，易引起徒长。密度过大过小，上等烟比例都不高，化学组分不协调。总氮、蛋白质、烟碱等含量，随密度的增加或留叶数的增加多呈递减趋势， 

       目前我省的烤烟种植密度是：行距120 cm，株距50 cm，单行起垄，每亩栽1100株烟。按此要求拉线打塘。做到横看、竖看、斜看一条线。        2、移栽技术 

       移栽期，4月下旬至5月上旬，同一片地要求集中移栽。移栽时选均匀一致的壮苗移栽。栽后3—5天要查塘补缺。弱苗偏管，保证全田烟株生长一致。 

移栽过早，烟株处于低温时间过长而易产生早花；移栽过晚，生育期短，烟株难以充分生长，后期气温下降，影响烟叶正常成熟。 

       移栽前深耕22—25cm，细整，使土壤疏松，拉线理好烟墒，拉线打塘。移栽方法有干栽、水栽及机械移栽。移栽时应做到施好肥，带药移栽，细土壅根，浇足定根水，以提高移栽成活率。 

             烤烟施肥的目的不但要提高产量和经济效益，更重要的是要有利于品质的形成和提高。烟叶产质量是土壤、气候环境与人为因素（品种、施肥）综合作用的结果。在这一体系中，施肥是大的可变因素。烤烟营养不良时，即使充分留养成熟并烘烤得很好，烟叶的香吃味也会大打折扣；而营养过剩时，即使成熟采烤，烟叶也会因过大过厚，刺激性和劲头过大而使可用性大大降低。施肥是制约烤烟品质提高的重要技术措施之一。 

       一、烤烟生长发育的营养要求 

烤烟正常生长发育需要16种必需的营养元素。需要量较大的元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫；需要量甚微的元素有铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。这些大量和微量元素对烤烟的生长发育是必不可少的，缺少任何一种元素，都会带来严重的影响。这些元素可以从空气、土壤、水分中吸收，氮、磷、钾需要量大，必须通过施肥加以补充。       二、烤烟需肥特点 

      烤烟在移栽初期，烟株对NPK各种养分的吸收都很少，随着时间的推移，吸收速率逐渐加大，在移栽后1个月开始急剧增加，并在移栽后约55天左右达到大，然后又快速下降，其中又以氮素下降快，钾素次之，磷在整个生育期的变化相对都较平稳。 

       所以，要特别注意这段时期的养分的充分供应，以满足烤烟的需求，并在栽后30-75天注意及时灌溉，保证充足的水分，以水调肥，促进养分的吸收，促进叶片的充分展开，以便叶片正常落黄与成熟，终得到厚薄适中的烟叶。否则，如果养分充足，使得叶片细胞分化较多，但由于水分不足使得细胞不能充分展开，后导致叶片过厚，成熟缓慢，烤后烟叶品质下降。        三、烤烟施肥的基本原则 

       正确的施肥，要根据品种特性、土壤肥力、肥料性质、生育期内温度、降雨等状况，以获得烟叶的优质适产为依据来确定适宜的氮素用量，氮磷钾比例，肥料种类、基肥追肥用量和施肥方法。       

（一）养分平衡原则 

       烟株必需的16种营养元素之间存在着平衡的比例关系。比如烟叶在成熟过程中出现失绿、发白的现象，是由于烟株缺少镁元素失调造成的。养分平衡是平衡施肥的基本原则，如果忽视这个原则，盲目提高某一元素的用量，烟叶产质会受到影响。       

（二）因土施肥原则 土壤种类不同导致土壤养分含量、供肥性能和养分利用率有很大差异。不同的土壤条件需要不同的施肥与栽培措施相适应，才能进一步提高烟叶品质与可用性。充分利用土壤资源。       

（三）因品种施肥原则 

       不同烤烟品种对土壤和肥料养分的吸收与利用有很大差别。红大的肥料利用率较高，K326的肥料利用率较低。在一定条件下，品种对肥料需求的差异是决定施肥量多少的主要依据。       

（四）因气候施肥原则 

气候条件主要指当年烤烟大田期雨水的多少和气温的高低。雨水多，肥料流失大，气温相应降低，肥料利用率下降，肥料用量，尤其是氮肥要适当增加，反之要适当减少。       

       一、大田管理 

       1、查苗补缺，促小控大 

       移栽后要浇水补苗及查苗补苗，补栽时穴内可施少量复合肥或速效氮肥，并施毒饵。促小苗控大苗，使全田生长一致，达到苗全、苗齐、苗壮。        2、中耕培土 

      一般中耕2—3次，结合除草。次在栽后7－10天，浅锄，不翻土，不动根，不盖苗。第二次在栽后15—20天，窝内稍浅，6—7cm深；株间稍深，10cm左右，除去杂草。第三次中耕在栽后25—30天内，结合后一次追肥和培土，此时根系已很发达，中耕宜浅。培土可结合中耕除草进行，培土后墒高达40—45cm，才能起到培土的作用。如果只进行一次大培土，则在栽后25—30天进行。大培土过早或过迟，都会影响烟株生长。        3、灌溉和排水 

       南方烟区雨量充沛，但也时有干旱，如果表层土壤干到田间大持水量的60％以下，早晨地面不回潮，白天叶片萎蔫，傍晚尚不能恢复，表明需要灌溉。灌溉以傍晚或夜晚为宜。移栽时要浇足水，一般每穴灌1.5—2kg水。穴灌(株灌)或沟灌，切忌漫灌、淹灌。烟草相对耐旱不耐涝，田间不能积水。       4、封顶打杈 

      （1）封顶：视烟株长势，采取现蕾打顶和现花打顶两种方法，留足叶片数，打去花杈部份。       （2）打杈：打去长5cm以上的腋芽，用化学药剂进行涂抹或淋株至烟株1/3处，化学抑芽必须达90%以上。 

       5、田间卫生 

       保持田间卫生，做到墒无杂草、沟无积水、无药袋药瓶，无废膜、无花无杈，无废叶。        

       第六章  烟叶的成熟采烤 

        一、烟叶成熟过程 

        烟草在移栽后60天左右，叶片开始由下向上逐渐成熟。一片烟叶从出现到衰老，其过程可分为：         1、幼叶生长期现叶后的10－15天内为此期。叶片生长缓慢，叶面积扩展不多，在组织上细胞分裂旺盛，组织结构完备。 

        2、旺盛生长期整个叶片蓬勃生长，生长量达到高阶段，初期仍有强烈的细胞分裂，后期以细跑伸长为主，叶面积迅速扩大。光合作用所形成的有机物质大部分用于叶片生长、呼吸和其它生命活动，仅小部分在叶片中积累下来。所形成的面积和体积及重量约为终叶面积的70％，终叶体积的80％，终干重量的65％。 

        3、生理成熟通过旺盛生长，叶内干物质积累达到高峰，叶面积增加缓慢停止，叶面积大小定型，营养物质逐渐积累，呈组织逐渐充实，达到大的生物学产量，并开始出现某些成熟特性。 

        4、工艺成熟期烟叶在生理成熟的基础上充分进行内在生理生化转化，高分子的化合物逐渐向低分子化合物转化，细胞明显加大，油细胞扩大或破裂，叶色明显转黄。茎叶角度加大，达到适合采收烘烤的工艺水平，即为工艺成熟期。此时采下的烟叶调制后工业使用价值高，应及时采收，如推迟采收，叶片逐渐衰老，叶片变薄称为过熟叶，过熟叶的产量和品质都将大幅度下降。        二、成熟的标准 

       烟叶成熟时，由于内部化学成分的变化，在外观上也出现一些特征。人们可以根据这些特征来鉴别烟叶是否成熟。 

       1、叶色由绿变为黄绿，叶尖及叶缘表现尤为明显。中部以上的烟叶或较厚的烟叶还可能出现黄斑。质量较好的叶片叶面上呈凸凹不平的波纹状，并往往在凸面向上处略带黄白色，这是白色淀粉粒集聚的表现。这种现象在上部叶片表现更突出。 

       2、烟叶表面茸毛脱落，有光泽，似有胶体脂类物质显露，有粘手感觉。        3、主脉变白发亮：叶基部组织产生离层，采摘时硬脆易摘，并且断面整齐。 

       4、叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大。这种特征在上午比较明显，而下午叶片萎蔫时则不明显。        烟叶成熟的特征，随叶片着生部位、土壤、气候、施肥等条件不同而有差异。一般来说，下部叶应及早采收，中部叶应成熟采收，而上部叶则必须达到充分成熟或完全成熟时才能采收。         三、各部位成熟标准 

        a、下部叶：及时抢收,烟叶显绿黄色时采收。 

        b、中部叶：适时采收,叶面淡黄色,茸毛部份脱落，主、侧脉变白发亮，叶尖下垂时采收。         c、上部叶：充分成熟采收，叶面淡黄色，有明显成熟斑，主、侧脉变白发亮，叶尖开始发枯时采收,顶叶3—5片叶一次性采收。 

        总之，“下部叶要抢，中部叶要保，上部叶要养”，采收时要求做到“三同”，即同一品种、同一部位、同一成熟度。         四、编烟入炉 

        a、编烟：疏密适中，同竿同质，即同品种、同部位、同颜色、大小。避免损伤烟叶。 

        b、入炉：上下层竿距一致，同层平面均匀，成熟度较差的装在三、四台中间，成熟适中的装在三、四、五台的四周，过熟叶、带病叶装在一、二台。         五、烘烤技术 

        按“三段式”烘烤技术要求进行烘烤。将烟叶烤黄、烤熟、烤香、烤干。         六、烤后处理 

        待烟叶发软，烟筋尚脆时下竿，按部位、颜色分组堆捂保存，堆子底部用薄膜或稻草垫底，再用薄膜覆盖，以防烟叶吸湿造成水分超限或霉变。 

第七章   烤房建造与烘烤 

        烤烟经过烤房内烘烤调制后，便显现出烤烟特有的色、香、味、型，成为符合卷烟工业需要的优质原料。为此，在种烤烟之前，必须先把烤房建好。建造烤房时，要高标准，高质量，做到烤房结构合理，坚固耐用，节省材料，能大限度地满足烟叶烘烤过程对温度、湿度的要求，确保烟叶的产量和品质，提高商品价值。 

        一、烤房的结构要求 

        1、升温灵敏，温度均匀，保温性好：烟叶烘烤过程，要求烤房保持在一定的温度湿度条件下，促使烟叶发生复杂的生物物理和化学变化。这一过程要求烤房能保持很高的热能和快速的排湿性能，终烤出高质量的烟叶。因此，烤房加热设备要合理，使升温灵敏，平面温度均匀，烟叶变化一致；保温性能好，温度稳定均衡，不突升又不猛降，使烟叶朝着的方向变化。此外，要求节省燃料，提高效益。         2、通风排湿顺畅：烤房气流是上升式的，烘烤时气流由下逐渐上升，烟叶受热量越高，蒸发出的水分越多（成熟烟叶含水量约85%左右），烟叶中的水分汽化后，被烤房地窗（热风洞）的进风压上天窗而排出烤房外，使烟叶先被烤黄，再逐渐干燥。所以建烤房时要充分考虑到烟叶的烘烤季节、当时外界气候条件、每炉装烟的数量和烟叶含水量的高低等，并有针对性地设计烤房天、地窗的面积、大小比例、位置。 

       3、房地的选择：烤房要选择地势稍高、干燥、地下水位低、雨后不积水、背风向阳、四周平坦、交通运输和管理方便的地方。烤房好靠近树阴和空房，使放烟、绑叶、进出炕时，烟叶不被日晒雨淋，确保烟叶质量。烤房不宜与住宅相毗连，避免火灾殃及人畜安全。好全村集中建设烤房群，既方便管理，又易于相互交流经验，提高烘烤质量。 

       4、烤房规格：原有旧烤房（4米×4米以上的大烤房），能容纳1公顷左右的烤烟，现在要联合10多户才能建一座。由于各户生产条件、施肥管理、成熟度等的差异，集中到一炉来进行烘烤，弊多利少，烟叶质量难以保证。每次烘烤150～200竿，烤房则以2.67米×2.67米或3米×3米、5层烟架的小型烤房较好。长方形烤房两头温差大，较难烤出好烟。         二、烟叶烘烤的变化过程  

        通常将烘烤的全过程划分为变黄、定色、干筋三个时期。 

        1、变黄期：变黄期要求调节房内的温度在36～45℃，相对湿度在85%～50%。在这种条件下，叶细胞的生命代谢活动在继续进行。特别是在变黄初期要造成叶内一部分水分的亏损，使叶片凋萎，促使酶强烈地活动，加速有机质的转化与分解，随后使绿色消退，黄色充分显现，即由绿色变为金黄、橘黄色。       2、定色期：温度由变黄末期的45℃上升到50～55℃，相对湿度下降到28%～23%，便可及时升温，加快排湿，终止变黄期的各种变化，把叶片烤干、固定和保持叶片在变黄期已得到的金黄色和优良品质。        定色期掌握得当与否，是烘烤成败的关键。 

       3、干筋期：干筋期的主要任务是把主筋烤干，把温度升高到60～65℃，相对湿度下降到17%～14%，以排尽烟叶主筋中的水分。但干筋期要控制温度不能过高，温度在60℃时，香气浓；到65℃时香气被挥发而变淡，67℃时更淡。因此，如温度超过70℃，会出现烤红烟，糖分焦化，香气量减少，刺激性增加。        三、分级、扎把 

       烟叶分级是生产的后一个环节，烟农生产出来的烟叶，因生产条件、生产水平和叶片着生部位等许多因素的不同，质量有优有劣。烤烟分级的目的就是体现优质优价的原则，按烟叶质量的优劣进行归类，划分成不的等级，为烟叶收购和满足卷烟工业配方的需要和合理利用资源打好基础。         我国现行的烤烟标准是烤烟四十二级标准：GB2635-92烤烟。 

        按42级烤烟国标分级后必须扎把，扎把要求：扎成自然把，每把20—25片叶，用同级烟叶扎牢，不可将把头顶端包住，把头周长100-120cm，绕宽50cm，把内不得有桔皮、烟杈、烟碎片、短梗等杂物。