大棚甜瓜栽培技术

1、品种选择

品种应以早熟、中熟优质品种为主，辅助适量中晚熟品种。目前大棚生产应用的品种主要有龙糖一号、伊丽莎白、、网纹瓜有天蜜、香蜜以及国内外的一些适宜的早熟、中熟品种。

2、培育壮苗

（1）播种期  一般大棚地温稳定在12℃以上时，便可定植。甜瓜育苗期大体1个月左右，所以再往前推一个月左右的时间，即是播种期。播种育苗常在加温温室和温床内进行。我国南方大棚甜瓜的播种时期是2月上中旬，如果保温条件好也可提早到元月份育苗。

（2）种子处理和催芽  备播的种子经去杂去劣去秕，晾晒后再进行种子处理。用甲基托布津或多菌灵500～600倍浸种灭菌15分钟，捞出放入清水中洗净，用浓度15%磷酸三钠溶液浸种30分钟以钝化病毒。再用50～60℃温水浸种，搅拌至30℃，任其浸泡6～8小时，捞出擦净种皮上的水分，用清洁粗布将种子分层包好，放置于30～32℃恒温下催芽(催芽方式多样，可在恒温箱，或用电热毯、发酵粪堆以及在锅炉房的温水桶内等处进行)。24～30小时露出胚根，即可播种。

（3）营养制作与播种  营养钵可以自己制作也可购买不同规格的塑料营养钵。营养钵的规格可以是10厘米×10厘米或8厘米×8厘米或8厘米×10厘米，小不小于6厘米×6厘米。配制营养土是为满足甜瓜幼苗生长发育对土壤矿质营养、水分和空气的需要。营养土应疏松透气、不易破碎，保水保肥力强，富含各种养分，无病虫害。

（4）床土消毒是育苗技术的关键环节，处理到位可从根本上防控苗期猝倒、根腐、立枯等土传病害的发生。处理方法：先浇透床土或营养钵，选足底墒，播种前再用以下处方消毒。

处方：每10-15平米床面用《海中金》或《海天力》25ml；加《移栽灵》1支（10ml）兑水30斤均匀喷洒。处理后播种覆土，可有效防控苗期猝倒病，确保苗齐苗壮，根系发达。或用未种过瓜类作物的大田土、园田土、河泥、炉灰及各种禽畜粪和人粪干等配制而成。一切粪肥都须充分腐熟。配制比例是大田土5份，腐熟粪肥4份，河泥或砂土1份。每立方米营养土加人尿素0.5公斤、过磷酸钙1.5公斤，硫酸钾0.5公斤或氮、磷、钾复合肥1.5公斤。营养土在混合前先行过筛，然后均匀混合。采用方块育苗的即可铺入苗床内使用，采用纸筒和营养钵育苗的则可装入纸筒或营养钵内紧排在苗床里，此项工作应在播种前几天完成，以保证在播种前有充足时间浇水、烤床。

苗床的营养钵用喷壶喷一次透水，晾晒4～6小时后即可播种。每一营养钵内放1粒催芽种子，播种后覆土1～1.5厘米。然后盖地膜，保持床土湿润，提高营养钵的温度，幼苗出土时立即除去地膜，以便幼苗出土。

（5）苗床管理  苗床管理是以掌握温度为中心，出苗前要密闭不通风，此时床温以保持30～35℃为宜。一旦幼芽开始出土就应适当注意放风透气，因为从幼苗出土至子叶平展，这段时间下胚轴生长快，是幼苗易徒长的阶段，所以要特别注意控制甜瓜苗的徒长，其措施有三：，床温降低到15～22℃；第二，尽量延长光照时间，保证幼苗正常发育；第三，降低床内空气和土壤湿度，空气相对湿度白天50%～60%，夜间70%～80%。当真叶出现后，幼苗不易徒长，因此床温应再次提高到25～30℃。幼苗两片真叶后，应降低床温，控制浇水，进行定植前的锻炼。另外，实践证明，采用昼夜大温差育苗，是培养壮苗的有效措施。当幼苗真叶出现后，白天床内气温30℃左右，夜间低气温15℃左右，这样有利于根系的生长，有利于培育壮苗

3、定植

（1）定植  当幼苗长到两片真叶一心，苗高10厘米左右，叶片肥大，叶色浓绿时即可定植在大棚内。大棚定植期与大棚内当时地温有密切关系，因此各地定植期有所不同。长江中下游地区可在3月上中旬。大棚定植时气温较低，应在定植前10～15天扣棚，以利于提高棚内温度。

（2）整地作畦、栽植密度  大棚内土壤在前作物收获后及时深翻，基肥以有机肥为主，每亩施3500～4000公斤，硫酸钾复合肥30公斤，先用2/3翻地时撒施，施后整平，按1.4米畦距做高20cm、宽80厘米的畦(呈龟背型高畦)，畦底施入剩余的1/3基肥。浇一次底水，晾晒后铺上地膜。为便于采光，南北走向大棚顺棚方向作畦，东西走向大棚要横着棚向作畦。栽苗前，用制钵器按一定距离在高垄中央破膜打孔，将幼苗栽到孔内，单蔓整枝，每畦栽两行，双蔓整枝可定植一行。大棚立架栽培的密度为：单蔓整枝，大果型品种（如银蜜子）1500～1800株/亩，小果型品种（如伊丽莎白）1800～2000株/亩；双蔓整枝1000～1200株左右/亩。

行距确定之后（平均0.7米），定植时依密度调整株距。

通常大棚高畦上只铺地膜即可，但有时在定植后的短期内还加盖小棚，以利保温，促进缓苗，促进幼苗的迅速生长。

（4）立架栽培  为适应大棚甜瓜密植的特点，多采用立架栽培，以充分利用棚内空间，更好地争取光能。常用竹竿或树棍、尼龙绳为架材。架型以单面立架为宜，此架型适于密植，通风透光效果好，操作方便。架高1.7米左右，棚顶高2.2～2.5米，这样立架上端距棚顶要留下0.5米以上的空间，利于空气流动，降低湿度，减少病害。

4、田间管理

（1）棚内温、湿度管理  甜瓜在整个生育期内适宜的生长发育温度是25～30℃，但在不同生长发育阶段对温度要求也不同。定植后，白天大棚保持气温27～30℃，夜间不低于20℃，地温27℃左右。缓苗后注意通风降温。开花前营养生长期保持白天气温25～30℃，夜间不低于15℃，地温25℃左右。开花期白天27～30℃，夜间15～18℃。果实膨大期白天保持27～30℃，夜间15～20℃。成熟期白天28～30℃，夜间不低于15℃，地温20～23℃。营养生长期昼夜温差要求10～13℃，坐果后要求15℃。夜间温度过高容易徒长，对糖分积累不利，影响品质。适于甜瓜生长的空气相对湿度为50%～60%。而在大棚内白天60%，夜间70%～80%也能使甜瓜正常生长。苗期及营养生长期对较高、较低的空气湿度适应性较强，但开花坐果后，尤其进入膨瓜期，对空气湿度反应敏感，主要在植株生长中后期，空气湿度过大，会推迟开花期，造成茎叶徒长，以及引起病害的发生。当棚内温度和湿度发生矛盾时，以降低湿度为主。降低棚内湿度的措施：是通风，生育前期棚外气温低而不稳定，以大棚中部通风为好；后期气温较高，以大棚两端和两侧通风为主，雨天可将中部通风口关上。在甜瓜生长的中后期要求棚内有一级风。第二是控制浇水：灌水多，蒸发量大，极易造成棚内湿度过高，所以要尽量减少灌水次数，控制灌水量。

（2）水肥管理  

在整个生长期内土壤湿度不能低于48%，但不同的发育阶段，对水分的需要量也不同。定植后到伸蔓前瓜苗需水量少，叶面蒸发量少，应当控制浇水，促进根系扩大；伸蔓期可适当追肥浇水；开花前后严格控制浇水，当幼瓜长到鸡蛋大小，开始进入膨瓜期，水分供应要足。成熟期需水少。在膨瓜期配合浇水每亩可追施硫酸钾10公斤。通常大棚甜瓜浇一次伸蔓水和1～2次膨瓜水即可。注意浇膨瓜水时水量不可过大，以免引起病害。

（3）整枝  

为使厚皮甜瓜在理想的位置结果，使结果期一致，摘心、整枝为栽培上必须的手段。大棚甜瓜，多采用单蔓整枝。少量也有双蔓整枝的。

单蔓结果整枝法：此法操作简单，管理方便，成熟期提前，结果集中，但产量稍低。具体作法是：主蔓先不摘心，直到25～30叶时才摘心，主蔓基部第1～10节位的子蔓全部摘除，选留主蔓上第11～16节位上所发生的子蔓作为结果蔓，秋季高温期留结果蔓多在11～13节，春季低温期结果蔓多在主蔓13～16节上为宜，结果蔓留3条各留2片叶摘心，其它子蔓全部摘除。结果后主蔓基部的老叶可剪掉3～5叶，以利通风。结果蔓上的腋芽（孙蔓）也应摘除。

双蔓结果整枝法：此法可获得较高产量，但瓜成熟较晚，而且成熟期不太集中。整枝操作是：幼苗3～4片真叶展开时摘心，待子蔓长15厘米左右时，从中选留长势健壮，整齐的子蔓2条，摘除其余的子蔓，子蔓第20～25叶时摘心。低温期结果位置不宜太低，在第10节左右发生的孙蔓上坐瓜；高温期结果位置宜低，以第6节以后发生的孙蔓使其结果。预定结果蔓以内的侧蔓及早摘除，预定结果蔓留2叶摘心，子蔓先端3节发生的侧蔓摘除，其它非结果蔓的孙蔓枝视植株生育情况而定，生育旺盛时，非结果蔓全部留1叶摘心，生育稍弱或分枝力弱的品种，其非结果枝放任之。

无论哪种整枝方式，摘心工作应及早进行，防止伤口过大，主蔓摘心应在叶片没展开之前摘除，结果子蔓或孙蔓摘心须在花蕾未开放前进行，以促进坐果和果实肥大。整枝摘心宜在晴天进行，并可适当喷洒农用链霉素防止伤口感染。

（4）人工授粉：甜瓜属于典型虫媒花，栽培中需昆虫传粉或人工辅助授粉才能座果，若开花期遇低温阴雨天气，授粉受精不良，坐果率偏低，保护地内种植厚皮甜瓜必须人工授粉，阴雨天尤为重要。授粉一般在上午8～10时进行。授粉时将当天盛开的雄花摘下，确认已开始散粉，摘掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上，一般一朵雄花可涂抹2～3朵雌花。或者用座瓜灵解决这一问题，利用“坐瓜灵”处理可在雌花开放当天或开花前1-3天内进行，处理时间较长，处理后6小时之内没有雨水冲刷，坐果率可达到90%以上，为瓜农解除后顾之忧。 
    使用浓度：“座瓜灵”每瓶（袋）5g对水2-3kg（稀释400-600倍），充分摇匀。使用浓度与环境温度有关，详见参考表
    “座瓜灵”在使用时对水量与环境温度的关系

使用浓度：“座瓜灵”每瓶（袋）5g对水2-3kg（稀释400-600倍），充分摇匀。
    使用方法：将“座瓜灵”用水稀释至所需浓度，充分摇匀，使其呈均匀的白色悬浮液，然后采用微型喷壶对着瓜胎逐个充分均匀喷施，也可采用毛笔浸蘸药液均匀涂抹整个瓜胎。

注意事项：

1、使用效果受当地气候条件、品种特性及使用方法影响，在大面积应用前须小面积试用，掌握其正确使用技术，以达到使用效果，杜绝副作用（如裂瓜、畸形瓜、瓜有异味苦味等）的产生。
    2、喷、涂或蘸药一定要均匀，以免出现歪瓜，且不可重复过量喷施，用后要加强肥水管理。
    3、在浓度范围内，加水量随环境温度高低适当调整，温度高，加水多，温度低，加水少，温度过高（高于30度）或温度过低（低于15度）不宜使用，以免造成药害、烧瓜、抑制瓜的生长的不良影响。
    4、“座瓜灵”系可湿性粉剂，使用时应随用随配，不可久置，喷药后6小时内遇雨应酌情补喷。

（5）选瓜留瓜  坐果后5～10天当幼瓜长到鸡蛋大小时，选留节位适宜、瓜型圆正，符合本品种特点的瓜作商品瓜，早熟小型果品种留2个，留两个瓜的要选节位相近的，以防出现一大一小的现象；中晚熟大型果留1个。当幼瓜长到0.5公斤左右时，要用塑料绳吊在果梗部，固定在竹竿或支柱的横拉铁丝上，以防瓜蔓折断及果实脱落。

5、病虫害防治

大棚内温湿度较高，植株生长旺盛，茎叶郁密，病虫害容易滋生，因此应很好地控制灌水，注意通风换气，调节好棚内的温湿度，并及时防治病虫害的发生。下面介绍几种主要病虫害的症状及防治方法：

（1）病害

立枯病

　　立枯病又称“死苗”，主要由立枯丝核菌(学名Rhizoctonia solani Kuhn, 英文名Sheath Blight )，属半知菌亚门真菌侵染引起。寄主范围广，除茄科、瓜类蔬菜外，一些豆科、十字花科等蔬菜也能被害，已知有160多种植物可被侵染。

　　症状识别 

　　主要危害幼苗茎基部或地下根部，初为椭圆形或不规则暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色，当病斑扩大绕茎一周时．后干枯死亡，但不倒伏。轻病株仅见褐色凹陷病斑而不枯死。苗床湿度大时，病部可见不甚明显的淡褐色蛛丝状霉。从立枯病不产生絮状白霉、不倒伏且病程进展慢．可区别于猝倒病。

　　发病条件与规律 

　　以菌丝体和菌核在土中越冬，可在土中腐生2－3年。通过雨水、喷淋、带菌有机肥及农具等传播。病菌发育适温20－24℃。刚出土的幼苗及大苗均能受害，一般多在育苗中后期发生。凡苗期床温高、土壤水分多、施用未腐熟肥料、播种过密、间苗不及时、徒长等均易诱发本病。

　　 防治方法

　　农业防治方法参见猝倒病。药剂防治可于发病初期开始施药，施药间隔7~10天，视病情连防2~3次。药剂选用：75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或5％井冈霉素水剂 1500倍液．或20％甲基立枯磷乳油1200倍液，进行喷雾。若猝倒病与立枯病混合发生时，可用72.2％霜霉威水剂 800倍液加50％福美双可湿性粉剂 800倍液喷淋，每 lm2苗床用对好的药液 2~3 L。

枯萎病 

 其典型症状是萎蔫。开花结果后发病，病株叶片自下而上逐渐萎蔫，似缺水状，中午更为明显，早晚尚能恢复，数日后整株叶片呈褐色枯萎下垂，不能再恢复正常，叶片干枯，全株死亡。

防治方法：主要实行轮作换茬。药剂防治：发病前期或在发病初期，70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液，或40%瓜枯宁1000倍液，或60%百菌通可湿性粉剂400～500倍液，或农用抗菌素120～200倍液、70%敌克松1000倍液灌根，隔7～10天1次。

疫病  疫病是全生育期病害。根颈部发病初期产生暗绿色水渍状病斑，病斑迅速发展环绕茎基呈软腐状，有时长达10厘米以上，全株萎蔫枯死，叶片呈青枯状，维管束不变色。

防治方法：增施叶面肥，喷磷钾肥和微肥；药剂防治可用用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%百菌通可湿性粉剂400～500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂500～700倍液，每株灌药0.25kg，隔7～10天一次，一旦发现中心病株，则每5天喷药1次或用药液灌根。连续防治3～4次，药剂应交替使用，以防产生抗药性。

蔓枯病  在瓜的整个生育期，地上各部位均可受害。以叶片、瓜蔓受害为严重，但主要危害茎基部。

防治方法  发现中心病株立即喷药，或涂茎。药剂可选用40%拌种双可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，可用45%百菌清烟剂或20%防霉灵烟剂，也可用50%抑蔓枯粉尘。掌握在发病初期，全田用药，隔7～10天1次。不同药剂交替使用。

白粉病  瓜类白粉病是一种分布十分广泛，危害较重的病害。俗称“白毛病”

防治方法  选用抗病品种，加强栽培管理及药剂防治相结合的综合防治措施。

药剂防治，常用药剂有15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液，或20%粉锈宁乳油1500～2000倍液；或或70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液，也可进行熏蒸：因白粉菌对硫制剂敏感，故每100平方米用硫磺粉200～250克，锯末500克，密闭熏一夜，室温保持在20℃左右，也可用45%百菌清烟剂(安全型)，每亩250克，分布多点烟熏，较为方便省力。应注意甜瓜抗硫性弱，在气温超过32℃时，不宜施药，以免产生药害。

细菌性斑点病  该病在瓜的整个生育期都可发病，主要危害叶片，也可危害果实和茎蔓。

防治方法：清洁田园，生长期及收获后清除病叶病蔓，并进行深埋，秋季深翻瓜地；要加强通风，降低室内湿度，减轻病害发生；药剂防治，发病初期，用农用链霉素或新植霉素5000倍液，或60%DTM可湿性粉剂500倍液，或波尔多液1：1：200～300倍液，或50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液等进行喷雾。

2．虫害  虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇和瓜野螟，蚜虫防治药剂有金大地、大功臣及48%乐斯本、15%三唑磷，红蜘蛛可用三氯杀螨醇或克虫灵，美洲斑潜蝇可用48%乐斯本、1.8%爱福丁，瓜野螟可用90%万灵加BT生物农药、5%抑太保、5%卡死克等防治。

6、提高品质

为了达到绿色食品标准，改善果实品质，降低农药化肥残留。建议使用保农丰两瓶盖兑水15公斤，七天一次, 连用三次，能使果树产量明显提高，果品品质改善，降解各种农药残留及化肥污染均能降低到无公害果品，部分品种还可以达到有机果品品质。

7、增产增收

通过生物转化方法，在植物的自然生长过程中，有机的将硒元素导入植物体内，从而生产有机硒含量较高的甜瓜，能使其增产增收。

8、果实成熟与采收  

判断果实的成熟度，可从皮色、香昧、熟性等方面识别。多数品种的幼果和成熟果，皮色上有明显的变化。鉴别甜瓜成熟度的标准主要有：

（1）开花至成熟的时间。不同品种自开花至成熟的时间差别很大，栽培时可在开花坐果时作出标记，到成熟日期前后采收。

（2）离层。多数品种果实成熟实时在果炳与果实的着生处都会形成离层。

（3）香气。有香气的品种果实成熟时开始产生，成熟越充分香气越浓。

（4）果实外表。成熟时果实表现出固有的颜色和花纹。

（5）硬度。成熟时果实硬度有变化，用手按压果实有弹性，尤其花脐部分。

（6）植株特征。坐果节位的卷须干枯。坐果节位叶片叶肉失绿，叶片变黄，此可作为果实成熟的象征。

采收应在早上温度较低，瓜表面无露水时进行。采收时瓜柄应剪成“T”字形。采收后随即装箱或装筐运走。

如果往外地远运，则在采收时应注意：采收前10～15天停止浇水以减少腐烂损耗；采收的成熟度要一致；采收及装运过程中要轻拿轻放，尽量减少机械损伤等。