枣树是人们非常喜爱的重要经济树种,在国内外市场上占有较高的地位。枣的果实味道鲜美、营养价值很高,含有丰富的糖类和蛋白质,同时富含钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、C等。据测定,每15克鲜枣中含有大约75毫克维生素C,可以满足成年人每天的需要量。所以,民间素有“每日吃一枣,终身不见老”的说法。
一、 目前枣果生产现状
近年来,我国枣树栽培面积和产量都在以10%以上的速度增长。从品种结构看,干制品种一统天下的时代正在成为过去,鲜食品种迅速成为枣业发展的生力军。但是,由于近年来,有些地区的枣农片面追求产量,盲目使用化肥、农药和激素,不但没有提高了产量,除治了病虫害,还常有药害现象的发生,导致枣果品质大幅下降,影响了枣农的种植积极性和枣产业的持续发展。
二、枣树主要病害
目前,枣树发生比较严重的病害主要有:枣锈病、缩果病、炭疽病、枣烂果病等。
(一) 枣锈病
1、危害症状:枣锈病主要危害枣树的叶片,有时也侵害果实。叶片发病初期,叶片背面生有淡绿色小点,后渐变成淡灰褐色,后病斑变黄褐色并突起。8、9月份危害严重时,会造成全树落叶,树势衰弱,严重影响枣果的产量和品质。
2、发病规律:枣锈病菌主要在枣树的枝干和病叶上越冬,通过气流传播进行侵染为害。该病在田间有多次再侵染。多雨潮湿、雨露日多时病害发生严重;雨早而多时,则发病早而重。晋冀鲁豫枣区一般从7月中旬开始发病,8、9月份为发病盛期。另外枣园郁闭、通风透光不良、环境湿度大等有利于病害发生。
实验证明,枣锈病的发生与土壤水分、大气湿度密切相关。7、8月降水少于150mm,发病就轻些;当降水达到250mm,发病就重些;当降水量达到330mm以上时,枣锈病暴发成为灾害。
(二) 枣缩果病:
1、危害症状:枣缩果病又称枣萎蔫果病、枣雾蔫病等,是我国各大枣区的主要病害之一。
发生缩果病的枣果先出现黄褐色不规则变色斑,进而果皮出现水渍状、土黄色,边缘不清,后期果皮变为暗红色,收缩,且无光泽。果肉病区由外向内出现褐色斑、土黄色松软。病果吃起来味苦。果柄变为褐色或黑褐色。整个病果瘦小,于成熟前脱落。
2、发病规律:在华北地区,一般在枣果着色期发病。从气候条件上看,气温在26℃~28℃时,一旦遇到阴雨连绵或夜雨昼晴天气,此病就容易暴发成灾。
(三) 枣炭疽病 :
1、危害症状:枣炭疽病俗称黑疔,染病果实先出现红褐色斑点,之后病斑逐渐扩大,周围伴有淡黄色晕环,后病斑颜色变为黑褐色,稍有凹陷,病斑形状多样化,有圆形、椭圆形或梭形等。病斑里面的果肉由绿渐变褐色,坏死后呈黑色或黑褐色。果实一般不脱落,但在后期或病斑较多时往往容易腐烂而脱落,少数干缩为僵果挂在树上。
2、发病规律:炭疽病菌主要在病残体及树上病组织中越冬,病菌孢子通过风雨传播进行侵染为害。果实从落花后幼果期至成熟采收期均可受病菌侵染,但均从果实膨大后期开始发病,雨季早、雨量多的年份和地区,成熟期前或成熟期温度较高、湿度大时,容易引起大面积发生。
(四) 枣烂果病:
1、危害症状:枣烂果病在果期主要是指轮纹烂果病,果实受害后,先出现水渍状褐色小斑,而后迅速扩大为黄红色圆形大斑,受害部位果肉变褐发软,略有酒糟味,重者全果浆烂,可导致大量落果。
2、发病规律:枣烂果病一般在7月上旬侵染枣果,8月下旬为侵染高峰期,9月中旬为果园发病盛期,采收后,晾晒存贮过程中继续发病。
实践证明,枣树烂果病的发生与8月中、下旬降雨量大小关系密切,降雨多、湿度大时容易引起烂果病大的流行。
三、枣树主要虫害
目前,枣树发生比较严重的虫害主要有:红蜘蛛、绿盲蝽象,桃小食心虫、大造桥虫、皮暗斑螟等。
(一)红蜘蛛:枣树红蜘蛛以截形叶螨为主,俗称“火龙虫”。
1、形态特征:枣红蜘蛛成螨体长0.4~0.5毫米,深红色,体椭圆形,两侧有黑斑。越冬代幼螨、若螨红色,非越冬代黄色。若螨体两侧有黑斑。有足4对。长约0.35—0.48毫米。卵园球形、直径约0.13毫米。幼螨近圆形、有足3对,长约0.05毫米,浅红色,稍透明。
2、危害:枣红蜘蛛以成螨、幼螨和若螨集中在叶芽和叶片上取食汁液为害,被害植株初期叶片出现失绿的小斑点,后逐渐扩大成片,严重时叶片呈枯黄色,提前落叶、落果,引起大量减产和果实品质下降。
3、发生规律:截形叶螨在沧州枣区每年11—13代,以卵在树干皮缝和地面土缝及草根缝隙中越冬。第二年3月初开始孵化,初孵幼螨先在地面杂草上取食、并发育繁殖。待枣树发芽时,部分开始迁移上树,部分仍在地面杂草及间作物上继续为害繁殖,到麦收前后则大量向枣树上转移,以后主要在枣树上繁殖为害。8月下旬后为害程度逐渐降低。6~8月高温干旱时,有利于害螨繁殖为害。10月中下旬,开始越冬。
(二)绿盲蝽象:绿盲蝽象属半翅目,盲蝽科。
1、形态特征:绿盲蝽象的成虫体长5mm、宽2.2mm,卵圆形,黄绿色或浅绿色,密生短毛。头部三角形,黄绿色,触角4节丝状。前胸背板深绿色,有许多小黑点,前缘宽。前翅基部革质,绿色。胸足3对,黄绿色。幼虫长1.2mm,香蕉型,黄绿色,卵盖浅黄色,边缘无附属物。
2:危害特点 :绿盲蝽象的若虫和成虫以刺吸式口器刺吸危害枣树嫩芽、嫩叶、花蕾和幼果,嫩芽被危害后,随着叶芽伸展,变成不规则的孔洞、裂痕、皱缩,俗称“破叶疯”。花蕾受害后,停止发育枯死脱落,危害严重时,造成枣树绝产。幼果遭到绿盲蝽象危害后,枣果萎缩,引起幼果大量脱落。随着枣果不断膨大,有的向内凹陷,成“亚腰” 型;有的向外隆起,形成小疱,严重影响枣果产量和品质。
3、发生规律:绿盲蝽象以卵越冬,越冬场所主要在枣树的病残枝、剪口、和多年生枣股处。4~5月份,越冬卵开始孵化。 6~7月份虫量达到全年的高峰,一台物理灭蛾灯一晚诱虫量达到550头。绿盲蝽象的发生与湿度有着极大的关系,每次大的发生之前都有一次降雨过程,当地枣农也有“一场雨一场虫”的说法。
(三)枣桃小食心虫又名桃蛀果蛾、枣蛆等,为世界性害虫。
1、形态特征:成虫体长5~8mm,翅展13~18mm,体灰白色。卵略呈长圆筒状,桃红色,老龄幼虫体长13~16mm,全体桃红色。越冬茧扁圆形,夏茧长椭圆形或纺锤形。
2、危害特点:以幼虫蛀果为害,把虫粪留存果内枣核周围,形成“豆沙馅”。 被驻孔处随果实增大膨大变成褐色小点,周围稍凹陷。发生严重时,造成大量落果,严重影响产量和枣果品质。
3、发生规律:桃小食心虫在河北、河南、山东、山西、陕西等大部分枣产区每年发生2代,以老熟幼虫在树下土内结茧越冬,第二年5月中旬开始脱出冬茧,结夏茧化蛹。6月下旬至7月上旬为羽化盛期。羽化后2~3天开始产卵,多产在果实柄洼、顶洼或果面不平处或枣吊上。幼虫孵化后约2小时内即全部钻入果内。8月中旬幼虫再次结夏茧,羽化成虫,继续发生第2代。第二代成虫8月中、下旬为羽化盛期,并大量产卵、蛀果为害,直至采收。
(四)大造桥虫:大造桥虫在我国各大枣区均有分布。
1、形态特征:成虫体长15~20毫米,体色变异很大,有黄白、淡黄、淡褐、浅灰褐色等,前翅上有暗褐色横线和斑纹。老熟幼虫长38~49毫米,黄绿色至红褐色,头顶两侧各具l黑点。
2、危害特点:大造桥虫的幼虫暴食性强,危害枣树的嫩芽、叶片、花蕾、枣吊、枣果和新的枝梢等所有绿色组织。发生严重时,可将枣叶或枣芽全部吃光,造成严重减产或绝收。
3、发生规律:1年发生4~5代,以蛹在土壤中越冬。枣树萌芽期成虫开始羽化,抽枝展叶期幼虫开始为害嫩芽和叶片。第2~4代卵期5~8天,幼虫期18~20天,完成l代需32~42天。成虫昼伏夜出,趋光性强,卵多产在地面、土缝及草秆上,数十粒至百余粒成堆,每头雌成虫可产卵1000~2000粒,越冬代仅200余粒。初孵幼虫可吐丝随风飘移传播扩散。10月后老熟幼虫入土化蛹越冬。
四、病虫害综合防治
(一)休眠期防治
枣树休眠期一般是指11月至4月上旬这段时间,这一时段的主要任务是消灭树上、树下的越冬杂菌以及各种越冬虫害。如近些年发生较为严重的红蜘蛛。(采访)
1、刮树皮:枣树进入休眠期后我们应及时将主干、主枝上的粗皮、翘皮刮掉,并集中销毁。
2、清园:彻底清除落叶、落果、僵果、病枝、枯死枝及诱虫越冬的草把等。清出园外烧毁或集中深埋。
3、药物防治:萌芽前,喷施1次3~5波美度石硫合剂,杀灭各种越冬害虫。萌芽初期,喷施1次30%戊唑•多菌灵悬浮剂400~600倍液、77%硫酸铜钙可湿性粉剂300~400倍液或60%铜钙•多菌灵可湿性粉剂300~400倍液,铲除树体带菌,消灭越冬菌源。
(二)萌芽期防治
4月中下旬,枣树开始萌芽,这一时期的主要任务我们还是得放到虫害的防治上,这时的主要防治对象是绿盲蝽、红蜘蛛、大造桥虫等。(采访)
1、农业防治:合理选择间作物 在选择间作物时应避免用绿豆、大豆、豆角、棉花、白菜等绿盲蝽象的寄主植物。冬春季节,结合冬剪剪除树上病残枝,减少绿盲蝽象的越冬基数。及时对树下杂草、进行铲除,切断落地绿盲蝽象的食物来源。
2、物理防治:树干涂抹粘虫胶 在树干上涂抹一圈闭合的粘虫胶环,可有效阻杀落地后上树的绿盲蝽象以及红蜘蛛。除此之外我们还可以使用物理灭蛾器:绿盲蝽象、大造桥虫等害虫的成虫趋光性较强,利用这一特性,我们可设置黑光灯或频振式诱虫灯,诱杀成虫。
3、化学防治:根据降雨,在雨后4—6天是防治代绿盲蝽的关键时期,应及时喷药防治,常用药剂如35%吡虫啉悬浮剂6000~8000倍液、70%吡虫啉水分散粒剂8000—10000倍等。在萌芽期喷施一次即可。
4、保护天敌:绿盲蝽象的天敌主要有草蛉、捕食性蜘蛛、小花蝽、拟猎蝽、姬猎蝽等,天敌对绿盲蝽象的发生有很好的抑制作用。因此,枣园用药时要尽量减少用药次数和剂量,选择对天敌杀伤力小的农药。
(三)蕾期防治 五月上旬到五月下旬进入果树的花蕾期,在蕾期这个病害主要是黄叶病,黄叶病主要是缺铁引起的。缺铁引起的黄叶病症状非常典型。叶脉是绿色的,叶肉变黄。黄叶病防治非常简单,打药时打一些含铁的叶面肥就可以了,这时的虫害主要是绿盲蝽象、大造桥和红蜘蛛。(采访)
1、物理防治:进入蕾期后我们还要继续使用粘虫胶和黑光灯进行物理防治。
2、药物防治:由于5月上中旬是防治绿盲蝽的关键期,应及时喷药防治,常用有效药剂如35%吡虫啉悬浮剂6000~8000倍液、3%啶虫脒乳油1500~2000倍液、35%硫丹乳油1200~1500倍液等。大造桥虫等害虫发生较重的枣园同时加入4.5%高效氯氰菊酯1500倍液或48%毒死蜱乳油1200~1500倍液。在正常年份喷施一次即可防治,如遇绿盲蝽暴发年份则要根据虫情发生情况,可于5—7天后进行补喷一次。另外在此期间还要喷施1次1.8%阿维菌素乳油3000~4000倍液、或15%哒螨灵乳油1500~2000倍液对红蜘蛛进行防治。
(四)开花座果期
5月底至6月底为枣树的开花坐果期,这也是枣树的病虫害防治关键期,我们必须做好对红蜘蛛、棉铃虫、绿盲蝽、桃小食心虫、大造桥虫、锈病、炭疽病、轮纹病、黄叶病等的防治工作。(采访)
1、桃小食心虫防治:5月底—6月上旬,树盘洒药,杀灭越冬出土的桃小食心虫。使用48%毒死蜱乳油300~500倍液喷洒地面,喷湿土表,然后耙松表层土壤。
2、绿盲蝽防治:绿盲蝽在此期间需要喷药防治2~3次,每次间隔7天左右,所用效药剂与蕾期相同。
3、其他害虫,根据实际发生情况决定是否需要喷药。对大造桥虫、棉铃虫防治效果好的药剂有25%灭幼脲悬浮剂1500~2000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000~4000倍液。
4、灰暗斑螟的防治:灰暗斑螟是为害枣树甲口的害虫,在枣树开甲后若不注意防治会导致甲口不能愈合,而造成树体缺乏营养而干枯死亡,因此在开甲后5—7天开始对甲口进行涂药,可用48%毒死蜱乳油100倍液或25%灭幼脲悬浮剂30~50倍液,7~10天1次,连涂2~3次即可。
5、各类病害的预防:6月下旬,是炭疽病和轮纹病等病害的初侵染期,这一阶段我们喷施一些安全性好的治疗性杀菌剂,有效药剂如30%戊唑•多菌灵悬浮剂1000~1200倍液、50%甲基托布津悬浮剂1000倍液或70%甲基托布津可湿粉剂1000倍液。
(五)果实膨大期防治
7月枣树进入盛花末期,一直到8月底为枣树的果实膨大期。这段时间虫害主要有绿盲蝽象、桃小食心虫、造桥虫、棉铃虫、红蜘蛛。在幼果期也是绿盲蝽象危害枣果的高峰期。(采访)
1、虫害综合防治
物理防治:利用桃小性诱剂诱捕成虫,枣园每间隔50米设一诱捕器,可作为成虫发生期预报,指导地面喷药或树上喷药,当性诱剂平均单日诱蛾达到40头时,就要进行防治了,但具体的防治时期应安排在蛾峰后3—7天进行。性诱剂同时可以诱杀大量雄成虫,使雌成虫得不到交配,从而直接起到防治作用。
药物防治:7月中旬桃小食心虫第1代幼虫开始蛀果,要及时喷药防治,有效药剂如48%毒死蜱乳油1200~1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液、20%灭幼脲3号悬浮剂1000-1500倍液等。这些药剂可兼治棉铃虫、绿盲蝽等害虫。以上药剂可交替使用,通常每隔7—10天防治一次,共防治2—3次即可。
这段时间我们主要预防的病害有锈病、炭疽病、轮纹病、缩果病,尤其是炭疽病和轮纹病正是侵染的高峰期,一般我们从幼果开始。(采访)
2、病害综合防治:
物理防治:合理施肥浇水,使枣树增强抗病能力,在此期间一般追施一次。
药物防治:常用保护性杀菌剂有77%硫酸铜钙可湿性粉剂600~800倍液、60%铜钙•多菌灵可湿性粉剂800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800~1000倍液或1∶2∶200倍波尔多液等。常用治疗性杀菌剂有30%戊唑•多菌灵悬浮剂1000~1200倍液、50%甲基托布津悬浮剂1000~1200倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、500克/升多菌灵悬浮剂1000倍液。
在这里有必要向您简单的介绍一下保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂的区别及特点,以便您更好的选择药物进行防治。保护性杀菌剂是在果面和叶面上形成一层“保护膜”,当病原菌侵染时,碰到药剂就被阻止杀死了,无法侵染果和叶。它的特点是持效期较长,杀菌广谱。而治疗性杀菌剂也有保护作用,但同时进还能渗透到果实和叶肉内,将内部的病原菌杀死。它的特点是杀菌彻底,专一性更强,但持效期短。
这些都是非常好的杀菌剂,我们用药的原则就是保护剂和治疗剂交替使用,但是用药的间隔期大约在10天左右,具体用药时间根据天气掌握,如果这段时间没有什么降雨,延长到15天、 20天或25天都没问题。但是如果说这段时间阴雨天比较多,也就是高温高湿度天气,用药间隔一定要缩短,尽量控制在7-10天以内。
3、波尔多液药害:波尔多液是一种非常好的保护性杀菌剂,但近年来由于枣农施用不当,致使波尔多液药害比较严重。
采访:这就是打波尔多液打出来的药害,波尔多液是一种保护性非常好的保护性杀菌剂,我们已经用了几十年了,效果非常好。但是要注意天气的变化,进入雨季高温天气以后,波尔多液,就非常不安全。(现象让他说)
那么我们该如何使用波尔多液呢?(采访)
一旦发生药害我们应立即喷施0.5%-1%的石灰水溶液,这样可以缓解铜离子释放速度,在一定程度上减轻药害。另外在发生药害后期还应每隔10-15天喷施一次0.3%磷酸二氢钾溶液,有助于枣果恢复生长,减轻药害损失。
(六)着色成熟采收期
9月初果实进入着色期,一直到10月上旬枣果可陆续进入成熟采收期,这一时期的防治任务主要是病害防治,以锈病、轮纹病、炭疽病、缩果病为主,害虫防治以大造桥虫为主。
1、病害防治:继续喷药防治各种主要病害,避免造成早期落叶及果实受害。在此期间一般需喷药2次左右,用药与前面相同。喷药时间好喷施到采收前7~10天,以防果实带菌采收及采收后造成大量烂果。
2、虫害防治:根据害虫发生情况,灵活决定是否需要继续喷药防治,有效药剂与前面相同,但近采收期喷药一定要选用低毒低残留药剂。同样在采收前7—10天停止用药。