甜椒栽培技术

一、品种介绍

HA－831。无限生长型，果色绿转金黄，种植密度1800－200株／亩。果实呈方形，色泽，对马铃薯病毒Y，椒类轻性花叶病毒有抗性。单果重160克。由于果形好、产量高，已逐渐成为彩椒类的主导产品。

考曼奇（HA－1134）无限生长型，果色绿转金黄，果实大而长，无瓤、肉厚，平均单果重300克以上。产量极高，连续座果能力极强。植株长势旺盛，在低温条件下座果能力也好。它是海泽拉推出的又一超大型品种。

麦卡比，无限生长型，果色绿转红，果实大而长，无瓤、肉厚，平均单果重240克。株型高大，长势旺盛，具有极强的低温座果性能，适合露地和拱棚生长。种植密度1800－2000株／亩。产量明显高于其它品种。在中国北方保护地已成为主栽品种。

二、整地

    1、施足底肥，每亩5000－8000公斤以上腐熟有机肥，磷酸二铵每亩30－50公斤，硝酸钾20－30公斤，氮肥硫酸铵或硝酸铵5－20公斤，为防止徒长，建议冬茬甜椒底肥不施或少施氮肥。

2、土壤消毒：用杀虫剂（多菌灵、土菌消、辛硫磷）进行地面喷雾，每亩25％多菌灵500克＋辛硫磷500毫升兑水80－100斤，喷洒均匀。

3、整地做畦：需深翻土地约40厘米，要求平整、疏松、细碎与有机肥充分混合，畦要直，畦面要平，保护地内采取高畦栽培效应更好。

双行定植：畦宽1米，行间60－70厘米，畦距50厘米，高15厘米，株距40厘米。

单行定植：畦宽50－60厘米，畦距50厘米，畦高15厘米，株距30－35厘米，两种栽植方式密度均为1800－2000株／亩。

三、定植

1、定植时，要求土壤湿而不粘，如果土壤太干，应在定植前3－5天灌水，冬季和早春定植时灌水应早，以保证足够的地温。

2、严格按株行距挖穴，纵横均成行，穴深与苗坨高度相同或略深。

3、定植时覆土与苗坨平齐即可，不得深埋，防止立枯及土传病虫害的发生，铺膜须将膜用土封严。

4、覆土后及时将滴灌管靠近幼苗根部加以固定，同时浇定植水10－15方／亩。

四、定植后管理

1、温度：定植后5－7天一般不放风，以促根缓苗，温度一般保持在28－34度，不宜太高，如超过35度则必须通风降温。且内高于30度的时间不超过3小时。缓苗后：比缓苗前降低2－3度，以促进根部扩展，使秧苗健壮（蹲苗5天左右），一般保持在25－30度。结果期：白天适宜温度23－28度，夜间18－23度，地温17－25度、温度太高、太低都会影响开花结果，而且增大畸形果的发生率。

2、湿度：空气湿度50－60％，土壤湿度70－80％，忌大水漫灌，宜小水勤浇。低温高温季节尽可能加强通风排湿，以减少发病机会。在冬季和早春为降低湿度，一般采取两次通风，次在日出后棚温升高在25度左右，大约10－11点开顶风口10－15厘米，约10－15分钟后关闭；第二次在棚温再次升高到25－30度时，约12－13点时，开顶风口15－20厘米，约20－30分钟后关闭，特别是浇水后，更应注意通风。

3、水肥管理（亩用量）

①定植至第二层开花期间，在每行相邻两植株之间畦外侧，挖穴或开沟施肥一次，注意穴和沟的深度要达到10厘米，距离植株也要达到15－20厘米。

施肥量：每亩硝酸钾5－8公斤，磷酸二铵5－8公斤，此期间可根据土壤状况、苗情和气候补水1－2次，水量每次3－5方。

②开花至座果期间，约15天膜下随水施肥一次，水量3－5方左右。施肥量：硝铵5公斤，磷酸二铵3公斤，硝酸钾9公斤。

③果实发育至采收，果实膨大期间，约每15天膜下随水施肥一次，水量5－8方左右，施肥量：硝铵6公斤，磷酸二铵3公斤，硝酸钾12公斤。

④果实采收期间，此阶段开花座果和果实发育交替进行，约15天随水施肥一次。浇水量采收前3－5方，采收后5－8方。施肥量：开花座果期间，硝铵5公斤、磷酸二铵3公斤，硝酸钾9公斤，果实发育至采收，硝铵6公斤、磷酸二铵3公斤，硝酸钾12公斤。

为防止生理病虫害的发生，在苗期喷叶面肥（稀土EW、稀土HB）有很好的效果。

4、中耕除草

缓苗后进行一次，此次宜深10厘米，每次浇水后都应中耕一次；每次中耕近根处宜深，目的是为了促根。棚室内杂草随时除去，减少发病源。

5、插架及植株调整

插架应在植株高20厘米以下时进行，竹竿位于植株外侧每3－5株就要插架一排，插架少植株易倒伏，插架后每隔15－20厘米进行绕线绑扶，使植株生长有序。

植 株调整：植株在分杈现蕾后，应将分杈下面的侧枝去掉，同时将门椒花蕾去除；去除主枝上的弱小不结果枝及各大主枝之间的小枝；个别主枝结果后变得细弱失去结 果能力，应在摘除果实的同时将该枝去掉。分杈下部的叶子结果变黄失去功能，则应及时去掉；疏花疏果：开花结果太多，则应将其中的一部分去掉，去时应将 各枝上的花果间隔去掉，而不能整枝去或留；果实达到商品成熟标准时，及时摘除，以免养分无谓消耗。

五、果实采收

青熟：以色泽，硬度为主要标准，青熟果色深绿，表面有光泽，手感较硬，用手轻捏无内裂声。红熟：以着色面积、硬度、光泽为准，一般需有95％以上转色，表面光滑，手感较硬者为成熟果的标志。

采收时不得一次性将某一植株体果实采收殆尽，以防造成严重减产，并严格按成熟标准采收。选留果一般应在对椒以上开始选留优良青熟果，每株每层留果1－2个，不能超过3－4个，也不能集中在一个枝条上留太多，红黄熟果产量占总产量比重为20－30％，一般情况下不宜太大，成熟后及时采摘。

六、病虫害防治

坚持“预防为主、综合治理”的原则，要在苗期就进行预防，增强其抗性。如在育苗棚内喷施一些防病毒病的药和一些具有强内吸性的杀虫剂等。定植后的病虫害防治是关键的时期，下面分类说明：

1、立枯、猝倒病

土传病害，定植后不久易发生，要注意定植前的土壤消毒和定植后的土壤水分控制。常用的方法是定植后一周左右用普力克、甲基托布津、多菌灵等500－700倍液灌根。

2、病毒病

病症表现分几种烟草花叶病毒、马铃薯病毒、蕨叶病毒等，传播途径也很多，如接触传毒，蚜虫传毒、高温诱发，防治以预防为主，定植一个月后喷病毒A，抗毒剂一号600－800倍，注意对蚜虫进行防治，对越夏的作物使用遮阳网进行降温。

3、灰霉病

冬春季节易发生，主要原因是湿度过大所致，应加强通风量，降低湿度，化学防治一般采用甲霜灵1000倍，扑海因1000倍，速克灵800倍等进行喷雾。

4、脐腐病和日灼

一种生理病害，常发生青果和幼果脐部。防治方法是保证果实膨大期的水分供应，不得忽干忽湿。结合喷洒钙肥（氯化钙、绿旺3号）使用遮阳网。

5、疫病

主要病因是湿度过大，尤其是夏季降雨多时，初期主要发病于近基部的茎杆上，注意排风降湿，并结合喷洒杀毒矾，瑞毒霉锰锌、普力克、克露等。

6、茶黄螨

在辣椒的全生育期都能造成危害，其危害主要表现在植株的新生长点上，取食新叶，花蕾，使生长停止发育。